Meine Philosophie

Unsere Nahrung versorgt uns mit wertvollen Inhaltsstoffen, die wir brauchen, damit unser Stoffwechsel "rund läuft". Alle Bestandteile einer Mahlzeit haben eine Wirkung in unserem Körper. Diese kann positiv oder auch negativ sein!

Es geht nicht um einzelne Lebensmittel, die angeblich „gut“ oder „schlecht „sind,  nicht um „Superfoods“ oder ständig neue Trends. Die Gesamtzufuhr der nötigen Nährstoffe muss sichergestellt sein.

Unser Körper arbeitet wie eine große Fabrik. Essen und Trinken wird aufgenommen und in die kleinsten Bausteine gespalten. Bausteine wie Glucose, Aminosäuren, Fettsäuren, Vitamine, Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe u. a. können so vom Körper für eigene Stoffwechselvorgänge genutzt werden. Neben den einzelnen Bausteinen (Nährstoffen), die wir für das Funktionieren unseres Stoffwechsels benötigen, fallen auch Abfallprodukte an. Diese muss der Körper wieder loswerden, sonst belasten Sie den Stoffwechsel und die Organe.

Unser Körper kann viel kompensieren, aber irgendwann zeigt er uns mit Symptomen, wie erhöhtem Blutzuckerwert oder erhöhtem Cholesterin, aber auch mit Magen- und Darmproblemen, entzündlichen Erkrankungen, Muskelabbau und weiteren, dass etwas nicht stimmt.

Ob notwendige Ernährungstherapie oder präventive Beratung, ich helfe Ihnen gerne weiter und führe Sie durch den Dschungel "gut gemeinter Ratschläge" und immer neuer "Ernährungsweisheiten".

Gemeinsam finden wir Umsetzungen, die zu ihrer Diagnose und ihrem Alltag passen. Essen spricht alle unsere Sinne an und fördert unsere Lebensqualität. 

Der Genuss ist wichtig!